Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi ni ilk duyduğumda çok şaşırdım yoğurdu patates yemeğinin yanında severim ancak içine konulduğunu daha önce hiç duymamıştım. Gaziantep’e ait olduğunu öğrendiğim bu yemek eminim sizin de dikkatinizi çekecektir.

yoğurtlu patates yemeği malzemeleri
yoğurtlu patates yemeği malzemeleri

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi İçin Malzemeleri (4 Kişilik);

  • 2 adet patates
  • 300 gram kuşbaşı et
  • 1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet yumurta akı
  • 1,5 kg yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı haspir (yalancı safran)

 

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi Yapılışı (30 dakika);

  1. Eti düdüklü tencerede suyu çekilene kadar yağsız kavurarak mühürleyin.
  2. Üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve tuzu ekledikten sonra 15-20dk kadar pişirin.
  3. Patatesleri küp doğrayıp nohutla birlikte pişen ete ilave edip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  4. Yoğurdu ayrı bir tencereye alın, un, yumurta akını ekleyin karıştırın ocağa alın sürekli karıştırarak pişirin kaynayınca indirin.
  5. Yoğurt karışımını patates ve et tenceresinin içerisine ekleyin. Kaynayınca 10 saniye bekleyip ocağın altını kapatın.
  6. Yağı kızdırın hafif naneyi haspiri ekleyin. Ocaktan alın servis yaparken tabakların üzerine yağını ekleyin.

Afiyet şifa olsun…

 

Değerli ziyaretçimiz sizlere Gaziantep yöremizin bu güzel yemeğini tanıtmaktan mutlu olduk. Sizlerin de arkadaş ve çevrenizin bu güzel yemeği tanımaları için sosyal medya hesabınızdan paylaşmanızı rica ederiz. Sizlere ilginç güzel tarifler sunmak için elimizden geleni yapmaktayız. Sizlerden tek isteğimiz bu emeğimizin karşılığı olarak sosyal medya üzerinde bu paylaşımları beğenmeniz ve paylaşmanızdır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial