Enfes Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi

Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi sizin için bulduğumuz güzel bir tarif.

Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi Malzemeleri;

  • 2 orta boy patlıcan
  • 2-3 orta boy patates
  • 2 adet yeşil-sivri biber(karışık)
  • 2 adet domates
  • Sıvı yağ

Sos için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 bardak su(sulu sevenler daha fazla koyabilir)
  • Tuz

Köftesi için;

  • 300-400 kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber

Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi Yapılısı;

  1. Öncelikle köfteler hazırlanır. Soğan ve sarımsaklar rendelenir.
  2. Kıymaya ilave edilir. Yumurta, bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur.
  3. Malzemeler iyice özdeşleşince ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir.
  4. Diğer tarafından patatesler, patlıcanlar ve biberler dilimlenir.
  5. Fırın kabına sırayla malzemeler yerleştirilir.
  6. Orta kısma kalan malzemeler Biber ve en son domatesler dilimlenir.
  7. Üzerine sıvıyağ ve sos karışımı dökülür.
  8. Üzerini folyo ve ya yağlı kâğıtla kaplayıp 180-200arası derece yaklaşık 45 dakika pişirin.
  9. Sebzeler yumuşayıp pişmeye yakın üzerini açıp kızartın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial