Mercan Kebabı Tarifi

Mercan Kebabı Tarifi

Mercan kebabı tarifinin nereden geldiğini sizler için araştırdım ancak elle tutulur bir sonuç bulamadım siz değerli okuyucularımdan ricam bilen varsa yorum kısmında bizimle paylaşsın. Kırmızı et sevmeyen ya da malum duygusal sebeplerden (pahalı olmasından) dolayı tavuk eti tercih edenler için güzel lezzetli bir kebap türüdür. Belki de farklı olsun diye birisi bu yemeğe mercan kebabı diye bir isim salladı. Her neyse biz lezzetine bakalım. Kebabı yerken kuyruk yağının verdiği lezzetten dolayı tavuk yediğinizi bile unutabilirsiniz.

Mercan Kebabı Malzemeleri;

  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 100 gr ince çekilmiş kuyruk yağı
  • 500 gr tavuk kıyması
  • 1 adet orta boy kapya biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
  • Kebabı kızartmak için sıvı Ayçiçek yağ

Verdiğimiz malzemeler 4 veya 5 kişiliktir.

Tavuk kıyması

Mercan Kebabı Nasıl Yapılır;

  • Soğan ve kapya biberi mutfak robotunda çekiyoruz.
  • Harcımızı yoğurmak için yeterli ölçülerde derin bir kap içerisine bütün malzemelerimizi koyuyoruz.
  • Harcı tamamen karışacak şekilde güzelce yoğuruyoruz.
  • Yoğurma işlemi bittiğinde köftelerimiz istediğimiz katılıkta değilse biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
  • Köftelerimizi istediğiniz büyüklükte ayarlayabilirsiniz ancak çok büyük yaparsanız iç kısmı çiğ kalabilir göz kararı resimde gördüğünüz şekilde parçaları yapın.
  • Yağımızın içerisinde kebaplarımızı güzelce pişirin.

Afiyet olsun

Birçok kebap türü vardır. Genelde hepsi kırmızı et ile yapılır. sadece içerisine konan baharatlar ve miktarları değişir. Ben ilk defa tavuk eti ile yapılan bir kebap türü olarak mercan kebabını gördüm. Eminim sizlere de ilginç gelecektir. Mutlaka deneyin pişman olmayacaksınız yaptığınız mercan kebabının fotoğraflarını bizlerle sayfamız aracılığı ile paylaşırsanız bizde değerli takipçilerimize ulaştırırız unutmayın bilgi paylaşıldıkça değer kazanır ve yayılır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial