Fırında Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi

Fırında Falafel (Nohut Köftesi)
Fırında Falafel (Nohut Köftesi)

Fırında Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi

Fırında Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Araplara özgü bir yemektir. Zaten Falafel kelimesi de   falāfil kelimesinden gelir. Yemeğimiz daha çok vejetaryenler tarafından çok tutulan bir yemektir. İçerisinde et olmamasına rağmen müthiş bir lezzeti vardır. Bu yemek tarifini yaptıktan sonra bizzat deneyebilirsiniz. İkram ettiğiniz kişiye içerisinde et olmadığını söylemeyin ve tatmasını isteyin kesinlikle fark edemeyecektir. Ancak daha önceden bu yemeği bilen birisi bunun içerisinde et olmadığını söyleyebilir. Eğer sizde vejetaryen iseniz bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Bide maddi nedenlerden dolayı her zaman kıyma alma imkânınız yoksa o açığı bununla kapatabilirsiniz. Sözü fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

Fırında Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi Malzemeleri;

  • 1,5 su bardağı Haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet Yumurta
  • 1 çay bardağı galeta unu

Fırında Falafel (Nohut Köftesi) Yapılışı;

  1. Haşlanmış nohudu, zeytinyağı ve baharatları mutfak robotuna koyup ve püre kıvamına gelinceye kadar çekin.
  2. Fırını 160 dereceye gelinceye kadar ısıtın.
  3. Püre haline gelen nohutlarımızı geniş bir kabın içerisine koyduktan sonra ince dilimlenmiş maydanozları ve diğer malzemeleri ilave ederek yoğurun.
  4. Bütün malzeme tam karışıncaya kadar yoğuruyoruz. Eğer galeta unu yetersiz gelirse, bir parça beyaz un ekleyerek elinize yapışmayacak hale getirin.
  5. Fırın tepsisini yağlı kâğıt ile kaplayın.
  6. Elinizle dilediğiniz şekli verin ve tepsiye yerleştirin.
  7. Verdiğiniz şekil ve büyüklükle orantılı olacak şekilde pişme süresi değişecektir. Kontrollü bir şekilde en az 10-15 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun.
  8. Yanında yoğurtlu bir sosla efsane bir lezzete haline getirebilirsiniz tabi bu damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir.

Falafel fakir mutfağının baş tacı. Herkesin maddi durumu iyi olmaya bilir. Her zaman zengin mutfağına özgü tarifler verecek halimiz yok bu seferde sizlere hem pratik hem de maddi açıdan çok masraf çıkarmayacak bir tarif verelim dedik. Ayrıca bu tarifimiz fazla kalori içermediği için de gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz tabii fazla kaçırmamak şartı ile. Alttaki yorum kısmına bizim için düşüncelerinizi yazarsanız çok memnun oluruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial